Kesalahan Pemula Saat Bikin Latte Art
Kesalahan Pemula Saat Bikin Latte Art (dan Cara Menghindarinya)
Latte art itu kelihatan gampang pas diliat di Instagram, tapi pas coba sendiri…
eh yang keluar malah “abstrak modern art” 🤣.
Tenang, semua barista pernah ngalamin ini. Yuk kita bahas kesalahan paling sering + cara ngatasinnya!
❌ 1. Susu Terlalu Panas
- Pemula sering over-steam sampai susu mendidih
- Hasilnya: busa jadi kasar, susah dibentuk
✅ Solusi: stop steam di suhu 60–65°C, jangan lebih
❌ 2. Tekstur Susu Salah
- Susu terlalu cair → latte art gak muncul
- Susu terlalu kaku → cuma nongol “gumpalan” putih
✅ Solusi: bikin microfoam halus kayak cat cair
❌ 3. Tuang Susu Terlalu Cepat
- Baru tuang udah ngebut kayak isi bensin 🚀
- Akhirnya bentuk gak kebaca
✅ Solusi: tuang pelan di awal, cepatkan di akhir buat bikin bentuk
❌ 4. Gelas / Cangkir Salah Posisi
- Cangkir tegak lurus bikin pola susah kebentuk
✅ Solusi: miringin gelas sekitar 20–30° pas tuang
❌ 5. Lupa Fokus ke Espresso
- Banyak yang cuma fokus ke susu
- Padahal espresso yang under/over-extract bikin warna kontras hilang
✅ Solusi: pastiin shot espresso keluar golden brown, 25–30 detik
🎓 Insight dari Kelas Latte Art EQIYU
Di kelas EQIYU, barista pemula langsung dibimbing praktek,
jadi tiap kesalahan bisa cepat ketahuan + langsung diperbaiki.
Belajar latte art = bukan soal gambar cantik doang,
tapi juga kontrol rasa & tekstur cappuccino/latte. ☕✨
Kesalahan = bagian dari proses belajar.
Tapi kalau tau trik & teknik dasar, progres kamu bakal lebih cepat.
Mulai dari suhu susu, tekstur microfoam, cara tuang, dan espresso yang pas,
kamu bakal bisa bikin latte art yang jelas bentuknya, bukan sekadar “busa random” 😆
