⚖️ Rahasia di Balik Rasa Kopi yang Konsisten
⚖️ Rahasia di Balik Rasa Kopi yang Konsisten
Kalau kamu sering heran, “Kok kopi buatan barista enak banget, tapi pas aku bikin sendiri rasanya beda?” 🤔
Rahasia besar mereka ada di satu kata: brew ratio.
🔎 Apa Itu Brew Ratio?
Brew ratio = perbandingan antara kopi (gram) dengan air (ml).
Simpel, tapi efeknya gila-gilaan ke rasa.
Contoh:
- Espresso → 1:2 (10g kopi : 20ml air)
- Manual brew V60 → 1:15 (20g kopi : 300ml air)
- French Press → 1:12 (20g kopi : 240ml air)
☕ Kenapa Brew Ratio Penting?
- Terlalu encer → rasanya hambar, kayak teh 😅
- Terlalu kental → pahit & berat, bikin gak nyaman di lidah
- Pas → balance! Aroma keluar, rasa seimbang, aftertaste manis
📊 Tips Buat Pemula
- Gunakan timbangan digital (jangan kira-kira 🙅)
- Catat rasio yang kamu suka → jadi resep pribadi
- Sesuaikan sama metode seduh → espresso beda sama V60
🎯 EQIYU Pro Tips
Di kelas Barista EQIYU, kamu bakal belajar:
✅ Nyari rasio ideal buat espresso & manual brew
✅ Cara eksperimen biar ketemu signature taste
✅ Kenapa setiap gram kopi bisa ubah rasa segelas espresso
Brew ratio itu kunci konsistensi.
Kalau kamu udah paham, bikin kopi enak gak lagi untung-untungan, tapi by design 🎨☕
